Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 45 мм

Описание Коллагеновая оболочка для колбас, Белкозин, цвет карамель калибр 45 мм

Колагенова оболонка для ковбас "Белкозин", колір карамель, калібр 45 мм

Короткий опис:
Колагенова харчова оболонка "Белкозин" калібру 45 мм у привабливому карамельному відтінку — готове рішення для виробництва тонких і середніх ковбасних виробів (сардельки, сосиски, варено-копчені та напівкопчені ковбаси). Забезпечує рівний діаметр, акуратний вигляд і однорідну кольорову поверхню після термічної обробки та копчення.

Переваги:
- Естетичний карамельний колір, що підкреслює апетитний вигляд готового виробу.
- Однорідний калібр 45 мм гарантує стабільність ваги і розміру продукції.
- Висока міцність під час фарширування та термообробки, мінімум розривів.
- Добра проникність до диму та спецій — насичений смак і аромат при копченні.
- Їстівна, безпечна для споживання оболонка (відповідно до гігієнічних норм виробника).
- Полегшує процес обв’язки і формування — підвищує продуктивність лінії.

Рекомендовані види виробів:
- варено-копчені та варені сосиски;
- напівкопчені та копчені ковбаси малого і середнього діаметру;
- універсальні шинки та делікатеси в натуральному вигляді.

Інструкції з використання (загальні рекомендації):
- Перед фаршируванням ознайомтесь з інструкцією виробника на етикетці.
- За потреби оболонку можна зволожити теплою водою або встановити відразу на насадку шприца/фарширувальної машини у залежності від формату постачання (шіринги/мотки).
- Після фарширування обробляти відповідно до технологічної карти (висушування, копчення, термообробка).
- Перевіряти оптимальний режим термообробки на пробній партії для досягнення бажаного зовнішнього вигляду та текстури.

Упаковка і зберігання:
- Доступна в різних форматах (шірінги/мотки/стики) — уточнюйте при замовленні.
- Зберігати в сухому, прохолодному місці, у заводській упаковці, захищеному від прямих сонячних променів.
- Термін придатності та точні умови зберігання вказані на упаковці виробника.

Чому обирають "Белкозин":
- Надійність у виробничому процесі та стабільна якість партій.
- Ефектний карамельний колір, що підвищує привабливість товару на полиці.
- Підходить для автоматизованих і напівавтоматичних ліній фарширування.

Якщо потрібно, можу додати технічний лист із параметрами міцності, стискання і форматом постачання (шірінги/мотки) або запропонувати варіанти для конкретних рецептур і ліній обладнання.