Фенхель 1 кг

Описание Фенхель 1 кг

Назва: Фенхель (1 кг)

Короткий опис:
Свіжий фенхель — хрустка соковита цибулина з м’яким анісовим (солодкуватим) ароматом і ніжним солодкуватим смаком. Упаковка 1 кг підходить для сім’ї або для приготування декількох страв у кафе/ресторані.

Характеристики:
- Смак і аромат: делікатний, з нотами анісу і солодкуватості.
- Текстура: щільна, хрустка, соковита.
- Частини для вживання: цибулина, стебла і зелені «пір’ячка» (fronds) — підходять як зелень.
- Орієнтовна кількість цибулин: 3–5 середніх цибулин на 1 кг (залежить від розміру).

Кулінарне використання:
- Свіжим у салати (тонко нарізаний або нашаткований).
- Запікання або смаження — як гарнір до м’яса чи риби.
- Тушкування (рагу, супи, бульйони).
- Маринування і приготування консервації.
- Насіння фенхелю (окремо) — як пряність. Зелені «пір’ячка» використовують як ароматний гарнір.

Поради зі зберігання:
- Зберігати в холодильнику (0–4 °C), у perforований/пластиковий пакет або загорнутим у вологий паперовий рушник — до 1–2 тижнів.
- При кімнатній температурі зберігається кілька днів.
- Для довшого збереження можна нарізати й заморозити або приготувати маринад.

Харчова цінність (орієнтовно, на 100 г):
- Енергія: ~31 ккал
- Білки: ~1.2 г
- Жири: ~0.2 г
- Вуглеводи: ~7.3 г
- Клітковина: ~3.1 г
- Вітамін C: ~12 мг
- Калій: ~414 мг
- Кальцій: ~49 мг
(Для 1 кг — приблизно в 10 разів більше)

Кулінарні ідеї:
- Салат з фенхелем, апельсином і оливковою олією.
- Запечений фенхель з пармезаном і травами.
- Тушкований фенхель із томатами для рибних страв.
- Використати fronds як ароматну зелень до супів і соусів.

Примітка: при алергії на рослини сімейства складноцвітих або на анісові компоненти слід бути обережними. Якщо потрібно, можу згенерувати короткий текст для товарної картки інтернет‑магазину (заголовок, короткий опис, ключові слова).