Оболонка для ковбас, Білкозин, колір карамель калібр 40 мм 5 м.

Описание Оболонка для ковбас, Білкозин, колір карамель калібр 40 мм 5 м.

Оболонка для ковбас "Білкозин", колір карамель, калібр 40 мм, рулон 5 м

Короткий опис:
Оболонка на основі білка (Білкозин) призначена для виготовлення ковбас середнього калібру. Має приємний карамельний відтінок, рівну поверхню і стабільний діаметр 40 мм — ідеально підходить для сосисок, сардельок, варених та напівкопчених ковбас.

Технічні характеристики:
- Матеріал: білкова (колагеноподібна) основа (Білкозин)
- Колір: карамель
- Калібр (діаметр): 40 мм
- Довжина рулону: 5 м
- Форм-фактор: рулон/погонний метр для нарізки під потрібну довжину

Переваги:
- Однорідна товщина і діаметр забезпечують рівні й привабливі ковбаси
- Висока міцність і еластичність при набиванні та термообробці
- Стійкість до варіння та копчення (залежно від рецептури)
- Підходить для ручних і автоматичних шприців
- Натуральний вигляд і приємний колір кінцевого продукту

Рекомендації з використання:
- За потреби перед набиванням злегка зволожити оболонку теплою водою для підвищення еластичності
- Набивати рівномірно, уникаючи великих повітряних бульбашок
- Дотримуватися технологічних режимів вашого рецепту при варінні/копченні

Умови зберігання:
Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Уникати сильного нагрівання й підвищеної вологості. Термін придатності вказаний на упаковці.

Призначення:
Підходить як для професійного виробництва ковбас, так і для домашнього приготування — забезпечує акуратний зовнішній вигляд і стабільну якість готового продукту.