Колагенова оболонка для ковбас колір копчення калібр 40 мм 5 м.

Описание Колагенова оболонка для ковбас колір копчення калібр 40 мм 5 м.

Колагенова оболонка для ковбас, колір «копчення», калібр 40 мм, довжина 5 м

Коротко:
Якісна харчова колагенова оболонка з привабливим «копченим» відтінком, призначена для виробництва ковбас діаметром 40 мм. Довжина рулону 5 м — зручна для дрібносерійного та напівпрофесійного виробництва.

Переваги:
- Однорідний калібр 40 мм — стабільний розмір та форма виробів.
- Натуральний «копчений» колір — привабливий вигляд без додаткового фарбування.
- Харчова, їстівна оболонка — зручна у використанні, не потребує знімання.
- Висока механічна міцність — мінімум розривів під час фарширування та термообробки.
- Рівномірне прилягання до фаршу — краща фіксація форми та текстури після термообробки.
- Економічна альтернатива натуральним оболонкам — стабільність розмірів і вищий вихід продукції.

Рекомендації з використання:
- Перед наповненням за потреби зволожити оболонку коротким зануренням у воду (кілька секунд), щоб зробити її більш еластичною.
- Надягати оболонку на насадку шприца/фарширувального апарата, рівномірно наповнювати, уникати надлишкового тиску.
- Зав’язувати або закривати кінці відповідно до технології виробництва.
- Підходить для копчення, варіння, запікання та смаження залежно від рецептури виробу.

Упакування та зберігання:
- Рулон 5 м у герметичній упаковці.
- Зберігати в сухому, прохолодному місці, поза прямим сонячним промінням; уникати екстремальних температур.

Застосування:
Ідеальна для виготовлення ковбасок, сардельок, хот-догів та інших продуктів діаметром ≈40 мм, де важливі однорідність, презентабельний вигляд і стабільність при обробці.