Часник 40х60 копчений 1 кг

Опис Часник 40х60 копчений 1 кг

Часник копчений 40×60, 1 кг — сушений часник у гранулах 40×60 (дрібна крупка), прокопчений димом: і часниковий, і димний аромат одночасно. Чайна ложка сушеного часнику замінює 2–3 зубчики свіжого, тож у 1 кг близько 335 ложок, це 835 головок часнику, які не проростуть і не зіпсуються. Фасовка 1 кг — кілограмова фасовка для цехів, кафе та виробництв, найвигідніша за кіло.

Для чого

Домашня ковбаса і сардельки (1–2 г на 1 кг разом із чорним перцем і нітритною сіллю), посол сала (1 ч. л. на 1 кг), маринади для шашлику й курки, соуси, супи, сухі суміші, грінки, олія з часником. Копчений часник заміняє і часник, і рідкий дим: для ковбаси, сала, BBQ.

Як користуватися

1. У ковбасу і сало кладіть сухим разом із сіллю та спеціями й добре вимішайте.
2. У маринад або соус залийте теплою водою на 10 хвилин, щоб гранули віддали аромат.
3. Не смажте сушений часник на сухій сковороді: згорає і гірчить за секунди.

Часті запитання

Скільки сушеного часнику замість свіжого?

Чайна ложка (3 г) замінює 2–3 зубчики. У ковбасі кладуть 1–2 г сушеного на 1 кг фаршу.

Чим гранули 40×60 відрізняються від 8×16?

40×60 — дрібна крупка, майже як мелений, але не злипається. 8×16 — великі шматочки, видимі в ковбасі й салі.

Чому сушений часник гірчить у страві?

Його перегріли: сушений часник згорає швидше за свіжий. Додавайте в рідину або наприкінці приготування.

Корисно знати

Спеції для домашньої ковбаси: скільки класти на 1 кг, Як солити сало, Маринад для шашлику і курки.

Інші фасовки

Часник 40х60 копчений 50 г, Часник 40х60 копчений 100 г, Часник 40х60 копчений 150 г, Часник 40х60 копчений 500 г.

Інші види сушеного часнику

Часник мелений вищий сорт 100 г, Часник гранула 40х60 100 г, Часник гранула 8x16 100 г, Часник 40х60 копчений 100 г, Часник пластівці (Китай) 50 г, Часникова сіль 100 г.