Часникова сіль 100 г

Опис Часникова сіль 100 г

Часникова сіль, 100 г — суміш кухонної солі з меленим сушеним часником: солить і дає часниковий аромат одночасно, часник не пригорає і не гірчить. Пачки 100 г вистачає приблизно на 6,2 кг м'яса для шашлику чи запікання. Фасовка 100 г — домашня фасовка на кілька місяців.

Для чого

Шашлик, курка і картопля в духовці, сухарі й грінки, салати, соуси, посипка на хліб з маслом. Солить і ароматизує в один рух; у ковбасу й посол сала беріть окремо сіль і часник, щоб точно рахувати норму солі.

Як користуватися

1. Солить як звичайною сіллю: 15–18 г на 1 кг м'яса, часник додавати не треба.
2. У гарячі страви кладіть наприкінці, щоб аромат не вивітрився.
3. Для сухарів і грінок посипте перед запіканням.

Часті запитання

Скільки сушеного часнику замість свіжого?

Чайна ложка (3 г) замінює 2–3 зубчики. У ковбасі кладуть 1–2 г сушеного на 1 кг фаршу.

Чим гранули 40×60 відрізняються від 8×16?

40×60 — дрібна крупка, майже як мелений, але не злипається. 8×16 — великі шматочки, видимі в ковбасі й салі.

Чому сушений часник гірчить у страві?

Його перегріли: сушений часник згорає швидше за свіжий. Додавайте в рідину або наприкінці приготування.

Корисно знати

Спеції для домашньої ковбаси: скільки класти на 1 кг, Як солити сало, Маринад для шашлику і курки.

Інші фасовки

Часникова сіль 200 г, Часникова сіль 300 г, Часникова сіль 500 г, Часникова сіль 1 кг.

Інші види сушеного часнику

Часник мелений вищий сорт 100 г, Часник гранула 40х60 100 г, Часник гранула 8x16 100 г, Часник 40х60 копчений 100 г, Часник пластівці (Китай) 50 г.