Кориця палички Циннамон 50 г

Опис Кориця палички Циннамон 50 г

Кориця палички Циннамон, 50 г — цейлонська кориця (Cinnamomum verum), «справжня»: тонкі багатошарові палички, крихкі, з м'яким солодким ароматом без різкості й з мінімумом кумарину. Її беруть для десертів, дитячого меню і щоденного вживання. У 50 г близько 12 паличок, кожну можна зламати рукою і змолоти в кавомолці. Фасовка 50 г — пробна домашня фасовка.

Для чого

Десерти, молочні пудинги, рисова каша, випічка для дітей, кава, чай. Паличку кладуть у молоко чи сироп на 10–15 хвилин або мелють у кавомолці й використовують як мелену корицю: 1 паличка ≈ 1 чайна ложка.

Як користуватися

1. Кладіть паличку на початку нагрівання: за 10–15 хвилин вона віддасть аромат.
2. Для меленої кориці зламайте паличку й змеліть у кавомолці безпосередньо перед використанням.
3. Паличку можна використати двічі: промийте й висушіть.

Часті запитання

Чим цейлонська кориця відрізняється від касії?

Цейлонська — тонкі крихкі шари, м'який солодкий аромат, майже без кумарину. Касія — товста тверда кора, яскравіший і пекучіший смак, більше кумарину.

Скільки важить одна паличка?

Близько 4 г: пачки 50 г вистачає на 12 паличок.

Чи можна змолоти палички вдома?

Так, у кавомолці або блендері. Цейлонська мелеться легко, касію спершу зламайте на шматочки.

Корисно знати

Кориця: палички чи мелена, цейлонська чи касія, Спеції для глінтвейну: склад, пропорції, рецепт.

Інші фасовки

Кориця палички 50 г, Кориця палички 1 кг, Кориця палички Циннамон 1 кг, Кориця мелена в/с 100 г, Кориця мелена в/с 200 г.