Чеснок гранула 40х60 1 кг

Описание Чеснок гранула 40х60 1 кг

Чеснок гранулированный 40×60, 1 кг — сушёный чеснок в мелких гранулах 40×60: не слипается, как молотый, и быстро отдаёт вкус, видимых кусочков почти нет. Чайная ложка сушёного чеснока заменяет 2–3 зубчика свежего, поэтому в 1 кг около 335 ложек, это 835 головок чеснока, которые не прорастут и не испортятся. Фасовка 1 кг — килограммовая фасовка для цехов, кафе и производств, самая выгодная за кило.

Для чего

Домашняя колбаса и сардельки (1–2 г на 1 кг вместе с чёрным перцем и нитритной солью), посол сала (1 ч. л. на 1 кг), маринады для шашлыка и курицы, соусы, супы, сухие смеси, гренки, масло с чесноком. Молотый — для ровного распределения в фарше и соусах.

Как пользоваться

1. В колбасу и сало кладите сухим вместе с солью и специями и хорошо вымешайте.
2. В маринад или соус залейте тёплой водой на 10 минут, чтобы гранулы отдали аромат.
3. Не жарьте сушёный чеснок на сухой сковороде: сгорает и горчит за секунды.

Частые вопросы

Сколько сушёного чеснока вместо свежего?

Чайная ложка (3 г) заменяет 2–3 зубчика. В колбасу кладут 1–2 г сушёного на 1 кг фарша.

Чем гранулы 40×60 отличаются от 8×16?

40×60 — мелкая крупка, почти как молотый, но не слипается. 8×16 — крупные кусочки, видимые в колбасе и сале.

Почему сушёный чеснок горчит в блюде?

Его перегрели: сушёный чеснок сгорает быстрее свежего. Добавляйте в жидкость или в конце приготовления.

Полезно знать

Специи для домашней колбасы: сколько класть на 1 кг, Как солить сало, Маринад для шашлыка и курицы.

Другие фасовки

Чеснок гранула 40х60, Часник гранула 40х60 200 г, Часник гранула 40х60 300 г, Часник гранула 40х60 500 г.

Другие виды сушёного чеснока

Чеснок молотый высший сорт, Чеснок гранула 40х60, Чеснок гранула 8x16, Чеснок 40х60 копченый, Чеснок хлопья (Китай), Чесночная соль.