Паприка червона різана 6х6 вищий сорт Китай 100 г

Опис Паприка червона різана 6х6 вищий сорт Китай 100 г

Паприка червона різана 6×6 вищий сорт, 100 г — сушений червоний солодкий перець кубиками 6×6 мм, вищий сорт (Китай): великі шматочки для супів, рагу, плову й овочевих сумішей. У 100 г близько 10 столових ложок: це 25 кг домашньої ковбаси або 5 великих каструль гуляшу. Фасовка 100 г — домашня фасовка на кілька місяців.

Для чого

Супи, борщ, рагу, тушковані овочі, плов, сухі овочеві суміші, посол сала, ковбаси і сири з видимими шматочками перцю. Шматочки відновлюються в рідині за 10–15 хвилин.

Як користуватися

1. Кладіть у суп або рагу за 15–20 хвилин до кінця: шматочки відновляться і стануть м'якими.
2. У посол сала і ковбасу додавайте сухими разом із сіллю.
3. Для сухих сумішей змішуйте з іншими сушеними овочами в закритій тарі.

Часті запитання

Що означає ASTA?

Показник інтенсивності червоного кольору за методикою Американської асоціації торгівлі спеціями. ASTA 140 насиченіша за ASTA 120. Це не гострота і не сорт.

Чому паприка гірчить у страві?

Її перегріли на сухій сковороді. Додавайте в олію на кілька секунд і одразу рідину, або кладіть у сухому вигляді в маринад чи фарш.

Чим копчена паприка відрізняється від рідкого диму?

Паприка дає дим, солодкість і колір без хімічного присмаку; 1 чайної ложки на 1 кг достатньо. Рідкий дим — лише аромат.

Корисно знати

Копчена паприка: що це, ASTA 120 і 140, куди додавати, Як солити сало, Спеції для домашньої ковбаси.

Інші фасовки

Паприка червона різана 6х6 вищий сорт Китай 1 кг.

Інші види паприки

Паприка мелена ASTA 120 100 г, Паприка червона мелена ASTA 140 100 г, Паприка мелена копчена 100 г, Паприка червона різана копчена 3х3 100 г.