Сіль нітритна (для маринадів) 500 г

Описание Сіль нітритна (для маринадів) 500 г

Сіль нітритна (для маринадів) — 500 г

Опис:
Сіль нітритна — спеціальна кухонна суміш кухонної солі та нітриту натрію, призначена для маринування та швидкого засолювання м’яса. Забезпечує традиційний рожевий колір продукту, покращує смак і аромат, уповільнює ріст патогенних мікроорганізмів (зокрема ризик ботулізму при правильному застосуванні), подовжує термін зберігання готових виробів та сприяє рівномірному просолюванню.

Склад:
- кухонна сіль (натрій хлорид)
- нітрит натрію (приблизно 6,25 %)
(може містити харчовий барвник для відрізнення від звичайної солі)

Переваги:
- підсилює стійкість та безпеку м’яса при маринуванні;
- зберігає апетитний рожевий колір;
- покращує смакові властивості;
- зручна фасовка — 500 г.

Рекомендації зі застосування:
- Рекомендована доза для маринадів/короткочасного засолювання: приблизно 0,2–0,3 % від маси м’яса (2–3 г на 1 кг м’яса). Точну дозу слідує брати за рецептом.
- Ретельно вимірюйте вагу (кухонні ваги) — не замінюйте звичайною кухонною сіллю і не додавайте «на око».
- Розчиняйте в маринаді або розчині для засолювання для рівномірного розподілу.

Заходи безпеки:
- Не вживати в нерозведеному вигляді.
- Тримати подалі від дітей і тварин.
- Не перевищувати рекомендовані дози — надлишок нітритів може бути небезпечний для здоров’я.
- При потраплянні в очі або при значному контакті зі шкірою промити великою кількістю води та при необхідності звернутися до лікаря.
- Використовуйте за призначенням; дотримуйтесь гігієнічних норм і рецептур.

Зберігання:
- Щільно закрити пакет/контейнер, зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів і вологи.
- Термін зберігання при дотриманні умов: кілька років (див. маркування на упаковці).

Увага: Інформація має загальний ознай; перед використанням керуйтеся конкретними рецептами та місцевими регуляціями щодо застосування нітритних солей.