Перець білий горошок 1 кг

Описание Перець білий горошок 1 кг

Перець білий горошок — натуральна спеція у вигляді цілих світлих горошин, фасована в упаковці 1 кг. Ідеальний варіант для ресторанів, кулінарних виробництв та домашнього запасу для тих, хто часто використовує спеції.

Короткий опис
- Вид: білий перець (цілі горошини).
- Вага: 1 кг.
- Колір: від кремового до світло-бежевого.
- Форма: круглі, однорідні зерна з гладкою поверхнею.

Органолептика
- Аромат: тонкий, легкий, трохи землянистий і фруктово-квітковий, м’якший і ніжніший, ніж у чорного перцю.
- Смак: делікатна, м’яка гострота з теплими пряними нотами; не дає чорних крапок на світлих стравах, тому підходить для білих соусів і кремових страв.

Основні застосування
- Приправи для риби, птиці, білих соусів, супів-пюре, картоплі.
- Соуси на основі вершків, бешамель та інші світлі соуси.
- Маринади, засолювання, приготування ковбас і консервованих продуктів.
- Мелений у млині або роздавлений у ступці для більш інтенсивного аромату; цілими горошинами — у розсолах і маринадах.

Переваги фасування 1 кг
- Розумний об’єм для HoReCa та кулінарних виробництв.
- Менше частих перезапакувань — стабільний запас спеції.
- Можливість подрібнення на місці для збереження аромату довше.

Поради зі зберігання
- Тримати в герметичній тарі, у сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів і сильних запахів.
- При дотриманні умов зберігання цілими горошинами зберігає аромат і смак до 1,5–2 років; після помолу аромат швидко втрачається.

Рекомендації щодо дозування
- Орієнтовно 1 чайна ложка цілих горошин ≈ 2–3 г; кількість залежить від рецепту та бажаної гостроти.
- Починайте з малої кількості для ніжних страв і додавайте за смаком.

Інші зауваги
- Продукт натуральний, без додаткових барвників чи ароматизаторів.
- Підходить для професійного й домашнього використання.

Якщо потрібно, можу додати інформацію про походження конкретної партії, упаковку (вакуум/мішок/банка) або надати варіанти меленого білого перцю.