Коллагеновая пленка (съедобная) для рулетов FE 400mm

Описание Коллагеновая пленка (съедобная) для рулетов FE 400mm

Опис продукту — Колагенова плівка (їстівна) для рулетів FE 400 mm

Коротко:
Колагенова плівка FE 400 mm — харчова, їстівна плівка шириною 400 мм, призначена для формування та фіксації рулетів, м’ясних та рибних виробів. Забезпечує рівну гладку поверхню, збереження форми під час термообробки і привабливий зовнішній вигляд готових виробів.

Переваги:
- Естетика: рівна, блискуча поверхня готового рулету без тріщин і зморшок.
- Фіксація форми: надійно утримує начинку та форму під час пресування, варіння, запікання і копчення.
- Збереження соковитості: знижує втрати вологи, покращує текстуру готового продукту.
- Їстівна і безпідставна: не потрібно знімати перед подачею (за умови використання відповідного типу колагену).
- Сумісність з обладнанням: підходить для ручного обмотування, а також для формувальних та рулетних машин стандартної ширини 400 мм.

Технічні характеристики (типові):
- Ширина: 400 мм (FE 400 mm)
- Матеріал: харчовий колаген тваринного походження (інформацію про джерело — яловичина чи свинина — уточнюйте у постачальника)
- Доступні варіанти товщини та довжини рулону — за запитом (можлива адаптація під виробничі вимоги)
- Температурна витривалість та поведінка при термообробці: розроблена для звичайних технологічних режимів (варіння, запікання, копчення). Рекомендації щодо конкретних режимів надає постачальник.

Рекомендації з використання:
1. Перед використанням переконайтеся, що продукт та упаковка зберігалися у відповідних умовах.
2. Розріжте плівку на шматки потрібної довжини або використовуйте рулон у машині шириною 400 мм.
3. При необхідності зволожіть плівку (відповідно до інструкцій постачальника) для кращої пластичності.
4. Обгорніть рулет щільно, зафіксуйте шпагатом або кліпсою.
5. Проведіть термообробку за технологією: варіння, запікання, копчення тощо.
6. При подачі — за потреби плівка може залишатися на виробі (як їстівний шар) або бути знята, якщо застосовувався саморозчинний/легкознімний варіант.

Умови зберігання:
- Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла.
- Температурний режим зберігання та термін придатності — уточнюйте у постачальника (типові терміни 12–24 місяці в залежності від пакування).

Безпека і сертифікація:
- Продукт виготовляється за харчовими стандартами; можливі сертифікати HACCP, ISO, Halal, Kosher — за запитом.
- Містить білок тваринного походження (колаген) — враховуйте алергени та дієтичні обмеження споживачів.

Якщо потрібно, можу:
- Підготувати маркетинговий опис у двох варіантах (короткий для каталогу і детальний для технічного листа).
- Вказати приклади технологічних режимів для конкретних видів рулетів.
- Підготувати текст українською або російською мовою.