Сорбат калію E202 1 кг

Описание Сорбат калію E202 1 кг

Назва продукту: Сорбат калію (E202) — 1 кг

Короткий опис:
Сорбат калію (E202) — харчовий консервант у вигляді білого кристалічного порошку, що широко застосовується для запобігання росту плісняви, дріжджів та деяких бактерій у харчових продуктах і косметиці. Поставляється у фасовці 1 кг (харчова упаковка).

Хімічні й фізичні властивості:
- Хімічна формула: C6H7KO2
- Маса молекулярна: ≈150.2 г/моль
- CAS: 590-00-1
- Зовнішній вигляд: білий або майже білий кристалічний порошок
- Розчинність: добре розчиняється у воді; малорозчинний в органічних розчинниках
- Е-код: E202 (харчовий консервант)

Сфера застосування:
- Харчова промисловість: випічка, сир, молочні продукти, соуси, джеми, консерви, безалкогольні напої, вина та інші продукти, де потрібне пригнічення плесневих і дріжджових контамінацій.
- Косметика й побутова хімія: креми, лосьйони, шампуні та інші продукти як консервант.
- Виробництво напоїв та харчових добавок.

Ефективність і дозування:
- Ефективно пригнічує розвиток дріжджів і цвілі; дія залежить від pH (найкраще працює в кислому середовищі, зазвичай при pH ≤ 6–6,5).
- Типові рекомендовані концентрації — у межах десятків до кількох сотень ppm (залежно від продукту). Конкретні норми застосування залежать від нормативних вимог і рецептури — обов’язково дотримуватися місцевого законодавства та технічних інструкцій.

Інструкції щодо застосування:
- Розчинити у воді або в рідкій фракції продукту; при додаванні в теплі суміші — краще вносити після охолодження до температур нижче приблизно 50–60 °C, щоб зменшити втрати активності.
- Рівномірно розподілити в продукті згідно з рецептурою.

Упаковка та зберігання:
- Упаковка: фасовка 1 кг (плёночно-ламінована або харчовий поліетиленовий пакет, герметично запаяний).
- Зберігати в сухому, прохолодному, добре вентильованому приміщенні, в оригінальній закритій упаковці, захищати від прямих сонячних променів і вологи.
- Рекомендована температура зберігання: кімнатна (необхідно уникати високих температур).
- Термін зберігання: зазвичай 18–36 місяців (точний термін вказано на упаковці).

Безпека:
- Продукт затверджений як харчовий консервант у багатьох країнах, але необхідно дотримуватися допустимих рівнів використання.
- При роботі уникати утворення пилу; використовувати рукавички і захисні окуляри при можливому контакті з концентратом.
- При попаданні в очі — промити великою кількістю води і при необхідності звернутися до лікаря. При вдиханні — вийти на свіже повітря. При проковтуванні — не викликати блювоту, звернутися до лікаря і показати упаковку.
- Берегти від дітей.

Юридичні зауваження:
- Перед застосуванням у комерційному виробництві перевірте місцеві нормативи та допустимі рівні використання консервантів, а також вимоги до маркування.

Якщо потрібно, можу підготувати короткий текст для етикетки, технічний паспорт (TDS) або картку безпеки (SDS) для цього продукту.