Короткий опис: Порошок білого або майже білого кольору, кристалічний, кислуватий на смак. Добре розчинна у воді (приблизно 33 г/100 мл при 20 °C), мало розчинна в органічних розчинниках. При нагріванні розкладається (температура плавлення з розкладом близько 190–192 °C).
Типова специфікація (залежить від постачальника): - Чистота (вміст аскорбінової кислоти): ≥ 99.0% (можливі варіанти food grade, pharmaceutical USP/Ph.Eur або технічний клас) - Вологість: ≤ 0.5–1.0% - Залишок при розкладанні (нагрів): ≤ 0.1–0.5% - Метали важкі: згідно з вимогами стандарту (якщо фарма/food grade)
Застосування: - Харчова промисловість: антиоксидант (E300), консервант, добавка у соки, напої, продукти дитячого харчування. - Фармацевтика: виробництво препаратів та дієтичних добавок (за наявності відповідного класу якості). - Косметика: антиоксидант у кремах і засобах по догляду. - Промислові та лабораторні застосування: реагент, відновник у хімічних процесах.
Упаковка (поширена для 1 кг): - Алюмінієвий/ламінований пакет з внутрішнім пакетом PE або поліетиленовий мішок в картонній коробці; можливі варіанти з осушувачем. - Маркування з інформацією про партію, дату виготовлення, термін придатності і умови зберігання.
Зберігання і термін придатності: - Зберігати у щільно закритій тарі в сухому, прохолодному місці, захищеному від світла і вологи. Рекомендована температура зберігання: до 25 °C. - Термін придатності зазвичай 12–24 місяці залежно від умов та пакування.
Безпека і поводження: - Загалом низько-токсична; при нормальному використанні безпечна. Пил може викликати подразнення дихальних шляхів; контакт з очима може викликати подразнення. - Рекомендації: уникати вдихання пилу, уникати контакту з очима і шкірою; при роботі використовувати рукавички і захисні окуляри; забезпечувати місцеву вентиляцію. - Першa допомога: при попаданні у очі — промити великою кількістю води; при вдиханні — вивести потерпілого на свіже повітря; при проковтуванні — промити рот і звернутися до лікаря при необхідності.
Утилізація: відповідно до місцевих нормативів щодо хімічних відходів.
Примітка: Для застосування у харчових або фармацевтичних цілях обирайте відповідний клас якості (food grade, USP/Ph.Eur) та перевіряйте сертифікати відповідності і результати аналізів для конкретної партії. Якщо потрібен детальний технічний паспорт (TDS), сертифікат аналізу (COA) або інформація про конкретний виробник — вкажіть, і я підготую.