Курка в медово-гірчичному маринаді з апельсинами

Радимо поливати рис, який ідеально підійде як гарнір.

    СКЛАДОВІ

• Часник – 2 штуки
• Курячі стегна - 1 кг
• Цибуля - 2 штуки
• Апельсини – 3 штуки
• Зерниста гірчиця - 2 столові ложки
• Оливкова олія - ​​3 столові ложки
• Цукор - 3 чайні ложки
• Сіль - ½ чайні ложки
• Мед - 100 г
• Насіння зіри (кумін) - ½ чайні ложки
• Куркума - ½ чайні ложки
• Насіння коріандру - ½ чайні ложки
• мелений чорний перець - ½ чайні ложки

    ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ

1. Робимо маринад. Змішуємо гірчицю, олію, апельсиновий сік (2 штуки), цукор, сіль, мед, перець, зіру, куркуму та коріандр.
2. Маринуємо стегна і відправляємо в холодильник на годину.
3. Часник нарізаємо дрібно та посипаємо ним курку. Нарізаємо цибулю і апельсин, що залишився, часточками і викладаємо зверху курки.
4. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на годину. Кожні 10-15 хвилин змащуємо курку з апельсинами та цибулею маринадом.
5. Дістаємо блюдо із духовки. Буде багато соку від маринаду з куркою та апельсином разом узятих.

Смачного!