Льон 1 кг

Описание Льон 1 кг

Опис продукту — Льон (1 кг)

Коротко:
- Льон (насіння льону) — дрібні блискучі насінини коричневого або золотистого кольору з легко горіховим смаком. Упаковка: 1 кг (пакет/мішок/вакумна упаковка, часто з ZIP‑замком).

Харчова цінність (орієнтовно, на 100 г / на 1 кг):
- Енергія: ~534 ккал / ~5340 ккал
- Білки: ~18.3 г / ~183 г
- Жири: ~42.2 г / ~422 г (у тому числі альфа‑ліноленова кислота (ALA) ~22.8 г / ~228 г)
- Вуглеводи: ~28.9 г / ~289 г
- Клітковина: ~27.3 г / ~273 г
- Кальцій: ~255 мг / ~2550 мг; Магній: ~392 мг / ~3920 мг; Фосфор: ~642 мг / ~6420 мг; Залізо: ~5.7 мг / ~57 мг
- Лігнани (фітоестрогени): приблизно 0.3–0.4 г/100 г (≈3–4 г/кг), варіюється залежно від сорту.

Головні переваги:
- Багатий джерело омега‑3 (ALA) рослинного походження.
- Високий вміст розчинної і нерозчинної клітковини — корисний для травлення і регуляції рівня холестерину.
- Містить лігнани — антиоксиданти з потенційними користями для гормонального балансу.
- Підходить для веганської/вегетаріанської кухні як замінник яєць (flax egg) та для збагачення випічки, йогуртів, каш, смузі.

Форми використання:
- Цілі насінини — для додавання в хліб, гранолу, посипання салатів; цілими частіше проходять травний тракт і корисніша обробка (подрібнення) для кращого засвоєння.
- Подрібнений льон (мілко змелений) — рекомендують для максимального засвоєння жирних кислот і поживних речовин.
- Льняне масло — із високим вмістом ALA, але не містить клітковини; треба зберігати в холодильнику.

Рекомендації зі зберігання:
- Цілі насінини: у сухому, темному, прохолодному місці (посуд із щільною кришкою) — до 6–12 місяців; в холодильнику або морозилці термін довший.
- Подрібнений льон: тримати в холодильнику/морозилці і використовувати протягом кількох тижнів (швидко окислюється).
- Льняне масло: у темній скляній пляшці в холодильнику, використовувати швидко (кілька тижнів).

Порції й обережність:
- Рекомендована доза: зазвичай 1–2 столові ложки (10–20 г) подрібненого льону на день.
- Цілі насінини часто проходять незасвоєними — для корисного ефекту краще мілко перемолоти.
- Можливі взаємодії: через омега‑3 і клітковину може посилювати дію антикоагулянтів або впливати на всмоктування деяких ліків — проконсультуйтесь із лікарем, якщо приймаєте медикаменти.
- Льон містить сліди цианідів у вигляді глікозидів у дуже малих дозах; при звичайному харчовому вживанні безпечний, але не радять надмірні медичні дози під час вагітності/лактації без консультації лікаря.

Прості способи вживання:
- Додати 1–2 ст. л. подрібненого льону в смузі, йогурт або кашу.
- Замінник яйця: 1 ст. л. меленого льону + 3 ст. л. води = 1 «льняне яйце» для випічки.
- Додавати в тісто для хліба, печива або в домашні енергетичні батончики.

Якщо хочете, можу:
- Підготувати коротку етикетку товару для 1 кг пакування (опис + склад + зберігання).
- Дати кілька простих рецептів з льоном.