Пищевой краситель FOODCO понсо 4R E124

Описание Пищевой краситель FOODCO понсо 4R E124

Опис продукту — Пищевой краситель FOODCO Понсо 4R (E124)

Коротко:
FOODCO Понсо 4R (E124) — водорозчинний синтетичний азо-краситель червоно-рубінового відтінку, призначений для харчової промисловості. Забезпечує яскраве червоне або червоно-оранжеве забарвлення в широкому спектрі продуктів: напої, кондитерські вироби, желе, джеми, соуси, десерти, деякі молочні та хлібобулочні продукти.

Властивості:
- Форма: тонкий порошок або гранулят інтенсивного червоного кольору.
- Розчинність: добре розчиняється у воді і цукрових сиропах; практично нерозчинний в жирах і маслах.
- Стійкість: відносно стійкий до теплової обробки і широкого діапазону pH, проте може частково втрачати інтенсивність під тривалим впливом світла, сильних окисників або екстремальних умов.
- Сумісність: сумісний з багатьма іншими барвниками для корекції відтінку; дає різні результати в залежності від матриці продукту.

Застосування:
- Напої (безалкогольні, готові до вживання), сиропи
- Карамелі, льодяники, желейні цукерки
- Желе, пудинги, десерти
- Джеми, желе з фруктів
- Соуси, приправи
- Деякі види випічки та глазурей
Рекомендації з введення: розчиняти у воді або сиропі перед внесенням у продукт для рівномірного забарвлення; вносити під час змішування.

Регулювання й безпека:
- Понсо 4R має позначення E124 у Європі; його використання регламентується національними й міжнародними стандартами. В ЄС при маркуванні продукту зазвичай має бути вказано наявність барвника та попередження, що деякі барвники "можуть мати небажаний вплив на активність і увагу у дітей".
- Не у всіх країнах дозволений: наприклад, цей барвник не дозволений для використання в харчових продуктах у США.
- Можливі індивідуальні реакції та алергічні прояви у чутливих осіб; при підозрі на реакцію необхідно припинити вживання продукту та звернутися до лікаря.

Застереження при роботі:
- Уникати вдихання пилу і контакту з очима; при роботі використовувати захисні рукавички, окуляри та за потреби респіратор.
- Дотримуватися правил гігієни виробництва та вказівок постачальника щодо дозування.
- Утилізувати відходи відповідно до місцевих екологічних норм.

Зберігання і термін придатності:
- Зберігати в сухому, прохолодному місці, у щільно закритій тарі, захищеній від прямого сонячного світла і вологи.
- Термін придатності залежить від умов зберігання та пакування; орієнтуйтеся на маркування від виробника.

Примітка:
Для точних технічних характеристик (чистота, розмір часток, рекомендовані норми введення для конкретних категорій продуктів) і нормативних вимог у вашій країні зверніться до технічного паспорта (TDS) і сертифікатів відповідності постачальника FOODCO, а також до діючого харчового законодавства.