Оболонка для ковбаси колагенова 45 мм махагон Гофрована 25 м

Ковбасна колагенова гофрована оболонка калібр 45 мм. Виготовляється у вигляді гофрованих трубочок "гільз". В одній гільзі 25 м. На відміну від натуральної – оболонка бактеріально чиста та краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки чи ковбасного шприца.

Після закінчення термообробки ковбаси рекомендується провести душування до досягнення температури в центрі ковбаски 25°С.

Підготовка гофрованої ковбасної оболонки 45 мм:

Гофровану оболонку перед набиванням фаршем (ковбасною емульсією) не замочують. У разі, якщо оболонка після тривалого зберігання підсохла, припустимо занурення гофрованої трубки на 1-2 з холодну воду.

Термін зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25 ° С в герметичній упаковці, за винятком попадання прямих сонячних променів.