Лук резаный сорт А

Описание Лук резаный сорт А

Опис продукту — Лук резаний, сорт А

Коротко:
Лук резаний сорт А — якісний столовий цибуля, порізаний на стандартну нарізку (кільця, півкільця, смужки або кубики за домовленістю), призначений для оптового та роздрібного продажу, кейтерингу і харчової промисловості.

Характеристики якості:
- Зовнішній вигляд: шматочки однорідного розміру, без сторонніх домішок і залишків стебел. Колір від білого до світло-жовтого (залежно від сорту цибулі).
- Аромат і смак: характерний гоструватий цибулевий аромат, смак притаманний свіжій цибулі, без гіркоти або сторонніх присмаків.
- Структура: щільна, хрустка (для свіжого продукту), без ознак в’янення або загнивання.
- Чистота: без пестицидних нашарувань, бруду, плісняви; відсутність механічних пошкоджень понад допустиму норму.

Пакування:
- Пакують у поліетиленові пакети з харчовою сертифікацією, вакуумні або з модифікованою атмосферою для подовження терміну зберігання.
- Упаковка — 0,5–10 кг (за домовленістю): індивідуальні пакети для роздрібної торгівлі або мішки/короба для опту.
- Маркування: найменування продукту, сорт, вага, дата нарізки/упаковки, умов зберігання, термін придатності.

Умови зберігання та термін придатності:
- Свіжий нарізаний лук: зберігати при температурі 0–4 °C і відносній вологості 90–95%. Рекомендований термін зберігання — 3–7 діб (залежить від упаковки та обробки).
- Вакум/МАП (модифікована атмосфера): до 10–14 діб.
- Заморожений нарізаний лук: при −18 °C — до 9–12 місяців.
- Після розпакування/розморозки — використовувати негайно або в межах доби при холодильному зберіганні.

Застосування:
- Приготування салатів, супів, соусів, маринадів, пасерування, напівфабрикатів і готових страв у ресторанах та харчовій промисловості.
- Зручний інгредієнт для виробників напівфабрикатів, доставок їжі та мереж громадського харчування.

Харчова цінність (орієнтовно на 100 г):
- Калорійність: ~40 ккал
- Вуглеводи, клітковина, вітамін С, флавоноїди (кверцетин) — природні компоненти, що роблять лук корисним доповненням до раціону.

Якісні гарантії:
- Лук сорту А відповідає категорії вищої якості: мінімальна кількість пошкоджених чи неформених шматочків, відсутність гнилі та пилу.
- Можливе надання супровідних документів: сертифікат якості, санітарно-епідеміологічний висновок (за потреби).

Потрібно адаптувати опис під етикетку, інтернет-картку товару або технічний паспорт? Скажіть, для якого використання — зроблю версію під ваші вимоги.