Короткий опис: Натуральний подрібнений сумах — яскрава, кислувата приправа насиченого рубінового відтінку, що приносить у страви свіжу лимонну нотку без додавання кислоти. Ідеальний для маринадів, салатних заправок, приготування м’яса, риби, йогуртових соусів та як фінішна приправа для хумусу, рису й запечених овочів.
Особливості: - Вага: 500 г (нетто). - Склад: 100% подрібнені ягоди сумаха. - Смак: кислувато-цитрусовий, легко тангуючий, без гостроти. - Аромат: фруктово-ефірний, інтенсивний. - Колір: від насиченого червоного до бордового.
Використання: - Додавайте у заправки та вінегрети замість лимонного соку. - Посипайте на готові страви як фініш для аромату та кольору. - Маринуйте м’ясо та птицю, додавайте в суміші спецій для шашлику. - Компонується з оливковою олією, часником, йогуртом, кунжутом та куміном.
Зберігання та термін: - Зберігати в герметичній тарі в сухому, прохолодному місці, захищеному від світла. - Рекомендований термін зберігання: 12–24 місяці від дати фасування (залежить від умов пакування).
Додатково: - Продукт без ГМО, без штучних барвників і консервантів. - Підходить для вегетаріанців та веганів; не містить глютен (за умови відсутності перехресного забруднення). - При замовленні можливе вказання країни походження/сертифікацій.
Коротка порада шефа: змішайте 1 ч.л. сумаху з 2 ст.л. оливкової олії та щіпкою солі — отримаєте просту та освіжаючу заправку для салатів і запечених овочів.