Кумін (зіра) 1 кг

Описание Кумін (зіра) 1 кг

Кумін (зіра) — 1 кг

Короткий опис:
- Натуральна спеція з насіння рослини Cuminum cyminum, у фасуванні 1 кг. Підходить для домашнього й професійного використання (кухні, кейтеринг, ресторани, пекарні).

Органолептика:
- Зовнішній вигляд: насіння світло‑коричневого до сіро‑коричневого кольору; у молотому вигляді — тонкий коричневий порошок.
- Аромат: інтенсивний, теплий, землисто‑цитрусовий, з легкими нотами диму при підсмаженні.
- Смак: насичений, горіхово‑пряний з легкою гірчинкою; підкреслює солоні, кисло‑солодкі та м’ясні страви.

Кулінарні застосування:
- Основна спеція для східних, індійських, близькосхідних і південноамериканських страв.
- Використовують у каррі, чилі, супах, рагу, маринадах, квашеннях, хлібобулочних виробах (наприклад, хліб з кмином), салатних заправках і соусах.
- Порада: для яскравішого аромату насіння коротко підсмажте на сухій сковороді й подрібніть безпосередньо перед використанням.

Дози:
- Орієнтовно 1–2 ч.л. (2–4 г) на порцію для інтенсивного смаку; коригуйте за смаком.

Зберігання і термін придатності:
- Зберігати в герметичній тарі в сухому, прохолодному місці, захищеному від світла й вологи.
- Цілі насіння зберігають аромат довше (до 18–24 місяців). Мелений кумін — до 6–12 місяців з поступовим зниженням інтенсивності аромату.

Харчова та корисна інформація:
- Джерело ефірних олій, мінералів (зокрема заліза) і харчових волокон. Використовується як ароматична приправа; не є лікарським засобом.

Попередження:
- Може викликати алергічні реакції у чутливих осіб. Можливі сліди інших спецій при фасуванні — звертайтесь до постачальника щодо перехресного забруднення, якщо у вас алергія.

Фасування:
- 1 кг у вакуумній або герметичній пакувальній тарі (плівка/контейнер) — зручне для професійних кухонь і довготривалого використання.

Якщо потрібно, можу підготувати варіанти опису для меленої або цільної зіри, короткий рекламний текст для оголошення або технічний лист для постачальника.