Укроп семена

Описание Укроп семена

 Укроп — однолетнее травянистое растение, знакомое, наверное, всем. В диком виде оно широко распространено в Азии, Африке, Гималаях. Это растение широко используется в качестве пряности в кулинарии как в свежем, так и в сушеном, замороженном или соленом виде. Однако, кроме отличных вкусовых качеств, укроп обладает и множеством целебных свойств.

В кулинарии семена укропа применяют при засолке огурцов – это самая популярная приправа, благодаря которой соленые огурчики приобретают особый, чуть сладковатый, пряный привкус и специфичный аромат. Но помимо приготовления солений и маринадов укропными семенами можно приправлять различные блюда: уху, супы, тушеную или отварную рыбу (вообще, такая приправа прекрасно подходит практически к любым рыбным блюдам). В промышленности семена применяют для отдушки чая, печенья, кондитерских изделий и начинок.