Харчовий барвник FOODCO понсо 4R E124

Понсо 4R (харчова добавка E 124) – барвник синтетичного походження, що має яскраво-червоний колір. Барвник E 124 відкриває велику гаму відтінків: при додаванні жовтих (E 102, E 104) або помаранчевих (E 110) барвників виходить коричневий колір, а при змішуванні із синім барвником Понсо 4R дає фіолетове забарвлення.

Понсо (добавка E 124) широко використовується (самостійно або в поєднанні з іншими барвниками) при фарбуванні продуктів, у кондитерській промисловості, у виробництві напоїв, морозива, пудингів, десертів, фруктових консервів. Добавка E 124 застосовується при виготовленні рибо - і м'ясопродуктів, молочних десертів, тортів і сирних виробів.