Корица Циннамон палочки

Описание Корица Циннамон палочки

Корица палочки Циннамон, 50 г — цейлонская корица (Cinnamomum verum), «настоящая»: тонкие многослойные палочки, хрупкие, с мягким сладким ароматом без резкости и с минимумом кумарина. Её берут для десертов, детского меню и ежедневного употребления. В 50 г около 12 палочек, каждую можно сломать рукой и смолоть в кофемолке. Фасовка 50 г — пробная домашняя фасовка.

Для чего

Десерты, молочные пудинги, рисовая каша, выпечка для детей, кофе, чай. Палочку кладут в молоко или сироп на 10–15 минут или мелют в кофемолке и используют как молотую корицу: 1 палочка ≈ 1 чайная ложка.

Как пользоваться

1. Кладите палочку в начале нагрева: за 10–15 минут она отдаст аромат.
2. Для молотой корицы сломайте палочку и смелите в кофемолке непосредственно перед использованием.
3. Палочку можно использовать дважды: промойте и высушите.

Частые вопросы

Чем цейлонская корица отличается от кассии?

Цейлонская — тонкие хрупкие слои, мягкий сладкий аромат, почти без кумарина. Кассия — толстая твёрдая кора, более яркий и жгучий вкус, больше кумарина.

Сколько весит одна палочка?

Около 4 г: пачки 50 г хватает на 12 палочек.

Можно ли смолоть палочки дома?

Да, в кофемолке или блендере. Цейлонская мелется легко, кассию сначала сломайте на кусочки.

Полезно знать

Корица: палочки или молотая, цейлонская или кассия, Специи для глинтвейна: состав, пропорции, рецепт.

Другие фасовки

Корица палочки, Кориця палички 1 кг, Кориця палички Циннамон 1 кг, Корица молотая в/с, Кориця мелена в/с 200 г.