Перець зелений горошком
Зелений перець горошком - не дуже поширена на наших кухнях приправи. А все тому, що її не так часто можна зустріти на прилавках. Як багато здогадуються, зелений перець горошком - це недозрівші плоди перцевої ліани, з якої збирають як найбільш популярну, можна сказати, основну приправу, іменовану чорним перцем, так і білу різновид цієї приправи.
Пряність ідеально поєднується з рибними стравами та морепродуктами.
Додають перець у перші та другі страви, салати, закуски, овочеві та грибні страви.
З додаванням зеленого перцю горошком готують стейки, птицю, дичину.
Ніжну пряність додають у паштети та соуси, щоб посилити їх смак.
Відгуки
0
