Кунжут чорний

Чорний кунжут - це популярна пряність нарівні з білим кунжутом, але аромат чорного кунжуту трохи яскравіше з відчутними горіховими нотами.

Кунжут - це масляниста, однорічна трав'яниста рослина з роду кунжут. В якості пряності використовують насіння кунжуту невеликого розміру з оригінальним ароматом.

Чорний і білий кунжут відрізняються між собою ароматом і смаком, але вони цілком можуть замінити один одного. Різниця в тому, що чорний кунжут - це неочищене насіння. Чорний кунжут додають в джеми, солодкі пасти, морозиво, торти, пудинги, бісквіти. Його горіховий смак ідеально доповнює різні солодкі десерти. Також Ви можете додавати його в ролі, суші, салати, страви з овочів і навіть м'яса. Важливий момент - чорний кунжут в 1,5 рази калорійніше білого!