Хмели-сунели
21 грн.
В наличии
Хмели-сунели - грузинская смесь сушеных пряностей. Смесь специй зеленая по цвету и очень душистая. Хмели-сунели не острая, но пряная ароматная приправа, которая отлично подходит для харчо, лобио, аджики, сациви и вообще блюд из мяса, птицы, рыбы, бобовых, тушеных овощей, соусов и маринадов.
Состав:
- Базилик
- Зелень кориандра (кинза)
- Муйоран
- Укроп
- Красный перец (острый) 2 %
- Имеретинский шафран 0,1 %
- Петрушка
- Сельдерей
- Лавровый лист
- Чабер садовый
- Мята
- Пажитниксенной (фенугрек)
Все компоненты берутся в равных долях, кроме красного перца и шафрана (1—2 и 0,1 % от общей массы хмели-сунели). Смесь должна иметь зеленоватый цвет.
Используется в грузинских блюдах, таких как харчо, чахохбили, сациви и для приготовления аджики.
Отзывы
0
