Приправа для моркви по-корейськи і салатів

СКЛАД:

• часник
• чилі
• перець чорний мелений
• коріандр
• паприка

Приправа абсолютно натуральна, не містить барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку та ГМО.

Ця суміш спецій універсальна, вона підходить для приготування моркви, баклажанів, грибів, капусти та інших овочів по-корейськи. Суміш запашна і дуже гостра. Компоненти підібрані так, щоб овочі швидко маринувалися, зберігали форму і пружність, приємно хрустіли і радували пікантним, кілька зухвалим смаком.

Морковь по-корейски или морковь корейская – это своеобразный пикантный салат, приготовленный на основе свежей моркови, которая измельчается определенным способом, чеснока, масла подсолнечного и разнообразных приправ. Примечательно то, что это блюдо является находчивым изобретением советских корейцев, которое берет свое начало из традиционной корейской кухни.

Наша смесь подобрана таким образом, чтобы все пряности и специи идеально дополняли друг друга. Несомненно, такая приправа для моркови по-корейски позволяет с легкостью сделать это вкусное и оригинальное блюдо в домашних условиях.

Сам процес приготування моркви по-корейськи в домашніх умовах так само складним не назвеш, проте навіть у такій справі є свої тонкощі. Перш за все, для того щоб морква вийшла хрусткою, її рекомендують попередньо замочувати у холодній воді. Другий важливий момент – використання рослинної олії, в якому обсмажується цибуля. Його змішують з приправою для моркви по-корейськи лише при температурі 80-90 градусів – так значно підвищується активність ефірних масел, які містяться у спеціях.Рекомендуємо додати цукровий пісок і столовий оцет, які надають нарізаною тонкою соломкою моркви пікантність і ледь вловиму кисло-солодку нотку.