Майоран
Майоран - багаторічна рослина має приємний аромат і пікантний смак.
У країнах близького Сходу майоран має іншу назву - "мардакуш" або "бардакуш".
Трава майоран відмінно поєднується з салатами, холодними закусками, соусами, кетчупом.
Суху спецію в основному використовують в м'ясні і рибні, овочеві страви, а так само в борщі і супи.
Добре виражений запах і гоструватий смак майорану відмінно поєднується з багатьма спеціями, тому він входить до складу багатьох пряних сумішей.
У харчовій промисловості приправа майоран додається до ковбаси, сири, маринади при консервації, і навіть алкоголь.
Відгуки
0
