М'ята

М'ята - трав'яниста рослина сімейства губоцвітих (Labiatae), заввишки до 1 м, з характерним сильним запахом і холодить відчуттям при надкусывании.

М'яту використовують у фармацевтичній і харчовій промисловості, парфумерії, в кондитерській справі, при виробництві наливок і лікеро-горілчаних виробів. В кулінарії це одночасно і приправа до всіляких страв (м'ясних, овочевих тощо), і добавка для ароматизації.

М'яту додають у багато страв (салати, окрошки, як приправу до м'яса та риби). Вона може надати неймовірний аромат різним напоям, особливо прохолодним (морси, компоти, соки, холодний чай, алкогольні коктейлі). Також, м'ята знайшла застосування в медицині та косметології. Має болезаспокійливу властивість, входить до складу багатьох таблеток, мазей. М'ята покращує травлення. У косметології ж використовується при лікуванні подразнень шкіри і як освіжаючий засіб.