Загрузка

Банановые оладьи на овсянке с кокосовой карамелью

Банановые оладьи на овсянке с кокосовой карамелью

Банановые оладьи на овсянке с кокосовой карамелью

Пышные оладьи, которые можно позволить себе без угрызений совести. Веганские, постные и без грамма глютена. Банан в размолотом виде служит связующим звеном для всех ингредиентов, позволяя оладьям держать форму и быть безупречно нежными. А миндальное молоко и кокосовый сахар дают возможность обойтись без рафинированного сахара и пустых калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяная мука - 50 г

Бананы - 100 г

Кленовый сироп - 20 мл

Миндальное молоко - 50 мл

Разрыхлитель - 2 г

Кокосовое молоко - 100 мл

Кокосовый сахар - 30 г

Тростниковый сахар - 20 г

Розовая гималайская соль - 5 г

Клубника - 4 штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для теста блендером превратить овсяные хлопья в муку. Измельчить в блендере 70 грамм банана, добавить кленовый сироп, миндальное молоко, измельченные хлопья, разрыхлитель и смешать блендером до однородности. Дать смеси настояться.
  2. Тем временем приготовить карамель. Смешать в сотейнике кокосовое молоко, кокосовый сахар, тростниковый сахар и розовую соль.
  3. Поставить на слабый огонь и, после того как сахар расплавится, выпаривать смесь 10 минут, постоянно помешивая.
  4. Разогреть антипригарную сковороду, смазать ее кокосовым маслом. Сформировать из теста 4 оладушка и жарить их по минуте с каждой стороны. Затем отправить на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
  5. Выложить готовые оладушки на тарелку вместе с нарезанным кружочками оставшимся бананом и клубникой, полить карамелью и подавать.

Готово!

Viber
Telegram
Facebook
Instagram

Обратная связь