Свинячий міхур
Свинячий міхур часто вирористовують для виготовлення кулястих варених, варено-копчених ковбас та зельців, шинки, а також сиров'ялених ковбас.
Перед застосуванням кишки промити в теплій воді і замочити у воді температурою (20-25) °C до надання стінкам кишок еластичності, але не більше ніж на 2 години, знову промити, вхідний отвір – "шийку" рекомендується обрізати до відповідності з діаметром цівки м'ясорубки і можна начиняти.
Фаршемісткість: 1-2 кг
Термін придатності при температурі від 0 до 10 °C - 12 місяців.
Виробник Польща.
Відгуки
0
