Кокосовая стружка файн (жирность 65%)
Кокосовая стружка – это высушенная, измельченная мякоть кокоса. Обладает нежным, приятным вкусом и свежим сладковатым ароматом. Придает новые оттенки вкуса десертам и начинкам, оригинально дополняет мясо или рыбу. В сочетании с перцем чили является изумительной приправой ко многим блюдам.
В кулинарии существует огромное количество рецептов с кокосовой стружкой. Кроме того что она вкусная она еще и полезная.
Чаще всего этот продукт используют для приготовления и украшения всевозможных десертов. Готовят печенье с кокосовой стружкой, бисквиты, конфеты, блины, булочки, кексы и т.п. Так же посыпают кокосовой стружкой пироги, торты, мороженное.
Нередко стружка дополняет соусы, салаты, горячие блюда. Этот ингредиент используют при обжарке креветок, сырных шариков, при панировке рыбы и мяса.