Суміш спецій "Для шашлику з баранини"

Смак і аромат шашлику залежить не тільки від м'яса, а й від суміші приправ, що додаються при його приготуванні. Традиційні рецепти маринаду для шашлику, до яких найчастіше входитиме базилік, коріандр, часник, перець та інші спеції, перекочували до нас із країн Азії.

А там – на Батьківщині цього м'ясного дива – Прийнято не економити на прянощах. За ароматом та смаком не схожу на інші приправи. Дану приправу можна використовувати для плов, шашлику і при маринуванні баранини.

Склад суміші спецій "До баранини": перець червоний пекучий, перець червоний солодкий, лавровий лист, коріандр, горіх мускатний, кунжут, куркума, кумін, цибуля, кардамон, сіль та ін.